Brazil

wheat flour

Sugar

warm milk

dry yeast

Gem for brushing

STUFFED BREAD

Em uma tigela coloque o fermento, o açúcar, o ovo e o sal, misture.


In a bowl put the yeast, sugar, egg and salt, mix.


Agora acrescente o leite morno (se tiver dúvidas em relação a temperatura do leite, coloque o dedo e conte até 10 se aguentar ficar esse tempo está em uma boa temperatura), misture. 


Now add the warm milk (if you have doubts about the temperature of the milk, put your finger and count to 10 if you can stand that time is at a good temperature), mix.


Acrescente a farinha de trigo aos poucos.


Neste momento prepare a bancada da cozinha para sovar a massa, você vai precisar colocar farinha sobre a bancada.


At this point prepare the kitchen countertop to knead the dough, you will need to put flour on the countertop.


Sove a massa por 10 minutos, após sovar coloque a massa na tigela e cubra com pano de prato e deixa descansar em um lugar quente, por 2 horas, ela precisa dobrar de tamanho, se quando você fizer a receita e tiver frio, você pode envolver a tigela em uma coberta..


Knead the dough for 10 minutes, after kneading, put the dough in the bowl and cover with a dish towel and let it rest in a warm place, for 2 hours, it needs to double in size, if when you make the recipe and it's cold, you can wrap the bowl in a blanket..


Depois do descanso da massa, coloque ela na bancada, corte e modele conforme sua preferência, eu cortei em 2 partes e fiz 2 pães.


After the dough rests, place it on the bench, cut and shape according to your preference, I cut it into 2 parts and made 2 loaves.


Cortei a massa e com o rolo abri bem a massa, distribui o recheio por todo o meio da massa e enrolei a massa.


I cut the dough and with the rolling pin I opened the dough well, distributed the stuffing throughout the middle of the dough and rolled the dough.


Pincele a gema por cima da massa e antes de assar deixa descansar por mais 15 minutos.


Brush the egg yolk over the dough and let it rest for another 15 minutes before baking.


Por fim coloquei a massa em uma forma untada com manteiga e levei para assar em forno préaquecido a 180ºC.


Finally, I put the dough in a greased shape with butter and took it to bake in a preheated oven at 180ºC.


Espere uns 10 minutos antes de servir o pão. (Eu prefiro comer quente para derreter a margarina encima dele 😋😋😋)


Wait about 10 minutes before serving the bread. (I prefer to eat it hot to melt the margarine on top of it 😋😋😋)


STUFFED BREAD

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