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Sopa de capeleti

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Sopa de capeleti

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@delirec

🇧🇷Brazil

Tempo de preparo

1 hour(s)

Porções

4 servings

Maíra Covolan

@mairacovolan
  • Ingredients
  • Recipe
  • Capeleti300 g
  • Sobrecoxa de frango sem pele4 unidade(s)
  • Mandioquinha2 unidade(s)
  • Batata2 unidade(s)
  • Cenoura1 unidade(s)
  • Vinho branco seco50 ml
  • Azeite1 colher(es) de chá
  • Sal, ervas finas e cheiro verde a gosto
  • Queijo parmesão ralado a gosto
  1. Doure o frango no azeite, acrescente vinho branco e cozinhe com o que desejar de legumes e ervas aromáticas. O meu eu fiz com cebola, alho poró, cenoura e cebolinha. Depois de cozido, desfie e reserve.
  2. Coe o caldo e utilize para cozinhar a cenoura, batata e o capeleti.
  3. Quando estiverem cozidos, volte com o frango, ajuste o sal e finalize com cheiro verde.
  4. Sirva com queijo ralado

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