Brazil

Large Italian Zucchinis

Ground beef

Tomato Passata

Sliced Mozzarella Cheese

Olive oil

Salt

SLAUGHTER BOLOGNESE LASAGNA

Corte as abobrinhas em fatias, no sentido do comprimento. Coloque em um prato, regue com azeite de oliva, e leve ao microondas por 6 minutos. Reserve.

Cut the zucchinis into slices, lengthwise. Place on a plate, drizzle with olive oil, and microwave for 6 minutes. Reserve.

nquanto isso, refogue a carne moída com uma pitada de sal e, quando ela estiver bem sequinha, adicione o molho de tomate.

Meanwhile, sauté the minced meat with a pinch of salt and, when it is very dry, add the tomato sauce.

Acerte o sal. Em um refratário que possa ir ao forno untado com azeite, coloque uma camada de carne moída (pronta) com molho de tomate, cubra com 1 camada de fatias de queijo muçarela, coloque 1 camada com fatias de abobrinha cozida, e cubra com outra camada de fatias de queijo muçarela.

Hit the salt. In a refractory that can go in the oven greased with olive oil, place a layer of ground beef (ready) with tomato sauce, cover with 1 layer of slices of mozzarella cheese, place 1 layer with slices of cooked zucchini, and cover with another layer of slices of mozzarella cheese.

Repita as últimas instruções até terminar na última camada de muçarela (esta última camada de queijo faço dupla).

Repeat the last instructions until you finish with the last layer of mozzarella (this last layer of cheese I double).

Leve ao forno convencional por 60 minutos a 180°C, e sirva em seguida, ou congele em porções individuais, como eu fiz 🙌🏼 Dá pra fazer com a abobrinha crua também, mas solta uma “aguaceira” na hora de assar, que só por Deus.

Take it to the conventional oven for 60 minutes at 180°C, and then serve it, or freeze it in individual portions, as I did 🙌🏼 You can do it with raw zucchini too, but it releases a “shower” when roasting, which only for God.

A não ser que você não se importante de retirar a água no meio, sem problemas.

Unless you don't mind removing the water in the middle, no problem.

Mas aí deixe por uns 80 minutos no forno.

But then leave it for about 80 minutes in the oven.

O microondas tira a água da abobrinha, então ela fica mais sequinha, e a lasanha fica mais gostosa.

The microwave takes the water out of the zucchini, so it becomes drier, and the lasagna tastes better.

SLAUGHTER BOLOGNESE LASAGNA

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