Brazil

Wheat flour

Warm water

Salt

Organic Dry Yeast

Rustic bread

Misturar todos os ingredientes até obter uma massa homogênea, porém, mole. 

Mix all the ingredients until obtaining a homogeneous but soft dough.

Deixar descansar por 30 minutos. Após esse tempo molhar as mãos e puxar 10 vezes da ponta da massa para o centro da massa, como se estivesse dobrando. Descansar mais 10 minutos

Let rest for 30 minutes. After that time wet your hands and pull 10 times from the tip of the dough to the center of the dough, as if you were folding. Rest 10 more minutes

Repetir esse processo de dobra e descansa, por 4 vezes.

Repeat this folding and resting process 4 times.

Colocar em uma forma redonda enfarinhada e cobrir com papel alumínio. Levar ao forno pré aquecido por 250° durante  30 minutos. Após esse tempo retirar o papel alumínio e retornar ao forno até dourar.

Place in a floured round shape and cover with aluminum foil. Bake in a preheated oven at 250° for 30 minutes. After that time remove the foil and return to the oven until golden.

Rustic bread

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