Name: Ricotta Cake with Almonds
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 2 cup almond flour; 1 cup demerara sugar; 1/2 cup milk; 300 g mashed ricotta; 100 g butter; 4 unit(s) eggs; 1 teaspoon vanilla extract; 1 teaspoon baking powder; 1/2 unit(s) orange zest; 50 g sliced almonds

Brazil

almond flour

demerara sugar

milk

mashed ricotta

butter

eggs

vanilla extract

baking powder

orange zest

sliced almonds

Ricotta Cake with Almonds

Pré aqueça o forno a 180 graus enquanto prepara a massa .Na batedeira bata os ovos com açúcar. Em seguida coloque a manteiga com o leite, a ricota e bata novamente. Por último os demais ingredientes e bate até virar uma mistura com uma consistência de bolo. 

Pre heat the oven to 180 degrees while you prepare the dough. In the mixer, beat the eggs with sugar. Then put the butter with the milk, the ricotta and beat again. Finally, add the other ingredients and beat until it becomes a mixture with a cake consistency.

Despeja em uma forma untada e enfarinhada. Por cima salpique as amêndoas laminadas. 
Asse por 40 minutos ou até dourar 
Dica: Passe uma fina camada de geléia de laranja sobre o bolo ,compre sem açúcar ou adoçada com açúcar da própria fruta. 

Pour into a greased and floured form. Sprinkle the sliced almonds on top.
Bake for 40 minutes or until golden
Tip: Spread a thin layer of orange jam over the cake, buy it unsweetened or sweetened with sugar from the fruit itself.

Ricotta Cake with Almonds

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