Brazil

Pumpkin without peel, diced, can be Paulista or cabotiã

Eggs

Sugar

Wheat flour

Baking powder

Salt a pinch

Pumpkin cake

No liquidificador bata a abóbora,ovos, óleo, e a pitada de sal. Bata bem em média por 3 minutos. Coloque essa mistura do liquidificador em uma tigela grande. Coloque o açúcar e mexa bem. Aos poucos vai colocando a farinha peneirada junto com essa mistura. Mexa bem até que a massa fique bem homogênea.
Coloque essa massa em uma forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno previamente aquecido em 200°C por aproximadamente 40 a 45 minutos ou até que esteja Dourado.

Para ficar mais gostoso pode regar com leite condensado e polvilhar o coco ralado por cima do bolo depois de assado.


Uma receita rápida deliciosa para o café da tarde



In a blender, beat the pumpkin, eggs, oil, and a pinch of salt. Beat well on medium for 3 minutes. Place this blender mixture in a large bowl. Add the sugar and mix well. Gradually add the sifted flour along with this mixture. Mix well until the mass is homogeneous.
Put this dough in a greased and floured shape.
Bake in a preheated oven at 200°C for approximately 40 to 45 minutes or until golden.

To make it more delicious, you can sprinkle it with condensed milk and sprinkle the grated coconut over the cake after baking.


A delicious quick recipe for afternoon coffee



Pumpkin cake

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