Brazil

Potato

Olive oil

Wheat flour

Salt

Bacon

Tomato sauce

Mozzarella

Potato Surprise

Cozinhar a batata e depois amassar formando um purê(esperar esfriar por completo).
Frite o bacon e reserve 


Cook the potato and then mash it into a puree (wait for it to cool completely).
Fry the bacon and set aside


Depois que a batata esfriar acrescentar a farinha, o sal e o azeite misturar todos os ingredientes 

After the potato has cooled add the flour, salt and oil mix all the ingredients

Passe um pouco de azeite nas mãos e pegue metade dessa massa moldando com a palma da mão fazendo formato de um bolinho, aí você vai colocar a mussarela e o bacon depois o restante da massa fechando esse bolinho( feche bem as laterais).
O azeite vai ajudar a não grudar nas mãos 

Pass a little olive oil in your hands and take half of this dough molding with the palm of your hand making the shape of a cupcake, then you will put the mozzarella and bacon then the rest of the dough closing this cupcake (close the sides well).
Olive oil will help not to stick to your hands.

Em uma frigideira untada com azeite você vai dourar esse bolinho primeiro de um lado depois do outro com ajuda de uma espátula(para virar o bolinho) depois que dourar os dois lados coloque o molho de tomate por cima  e salpique mais mussarela, tampe a frigideira até o queijo derreter.
A bolinha fica do tamanho que você escolher a batata, não faça a bolinha muito grande pra não ficar difícil na hora de dourar o tamanho ideal e o da palma da mão(em concha) como referência.
Se preferir uma quantidade maior só dobrar o número dos ingredientes 

In a skillet greased with olive oil you will brown this cupcake first on one side then the other with the help of a spatula (to turn the cupcake) after it browns both sides put the tomato sauce on top and sprinkle more mozzarella, cover the skillet until the cheese melts.
The ball is the size you choose the potato, don't make the ball too big so it won't be difficult when it's time to brown the ideal size and the palm size (cup) as a reference.
If you prefer a larger quantity, just double the number of ingredients.

Potato Surprise

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