Brazil

English Potato

Milk

Sour cream

Salt

Nutmeg

Parmesan cheese

Bacon

Cottage cheese

potato gratan

Descasque as batatas e corte no mandolim , para ficar fatias finas . Em seguida cozinhe por 5 minutos com água e sal 

Peel the potatoes and cut them with a mandolin , to make thin slices . Then cook for 5 minutes with water and salt.

Misture o leite , creme de leite , requeijão, queijo e noz moscada 

Mix the milk, cream, curd, cheese and nutmeg

Unte com manteiga um refratário e após esfriar as batatas inicie a montagem com Camada de batatas e molho branco , no final frite o bacon em quadradinhos pequenos coloque pro cima e leve para gratinar em forno médio de 200 graus por 5 minutos 

Grease a refractory with butter and after cooling the potatoes start assembling with a layer of potatoes and white sauce, at the end fry the bacon in small squares place on top and bake in a medium oven at 200 degrees for 5 minutes

potato gratan

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