Brazil

Bread Yeast

warm milk

Eggs

Sugar

Large Boiled Potatoes

Butter

Salt

Wheat flour

Gems for brushing

Potato bread


Dissolva o fermento no açúcar, depois acrescente os demais ingredientes e metade da farinha.Misture bem.Acrescente o restante da farinha e sove bem, sempre polvilhando um pouco de farinha para não grudar, o ponto da massa é um pouco pegajosa.Deixe a massa crecer por 30 minutos.Depois divida a massa em 10 pedacos, pincele com gema e deixe crescer por mais 30 minutos.Leve ao forno pré-aquecido, em 180º, por 30 minutos e aumente o fogo em 220º para dourar por mais 10 minutos, vai depender do seu forno.Se quiser pode rechear com queijo e presunto.Para saber se a massa está pronta para ser levada para assar, reserve uma pequena bolinha da massa e ponha-a em um copo com água, quando ela flutuar está no ponto.




Dissolve the yeast in the sugar, then add the other ingredients and half of the flour. Mix well. Add the rest of the flour and knead well, always sprinkling a little flour so it doesn't stick, the dough is a little sticky. rise for 30 minutes. Then divide the dough into 10 pieces, brush with egg yolk and let it rise for another 30 minutes. Take it to a preheated oven at 180º for 30 minutes and increase the heat to 220º to brown for another 10 minutes, it will depend on your oven. If you want you can fill it with cheese and ham. To know if the dough is ready to be baked, reserve a small ball of dough and put it in a glass with water, when it floats it is ready .



Potato bread

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