Brazil

Sirloin Steaks

Tomato Sauce

Mozzarella

Parmigiana (De Lombo)

Tempere os bifes(tempero a gosto),frite e reserve.(faço sem empanar os bifes)

Season the steaks (seasoning to taste), fry and set aside. (I do not bread the steaks)

Em outra panela faça um molho bem caprichado (tempero a gosto) usando os dois Sachês de molho de tomate,a ervilha,coloque cebola picadinha e para ele ficar bem grossinho triture um tomate e acrescente no meio


In another pan, make a very neat sauce (seasoning to taste) using the two sachets of tomato sauce, the pea, put the chopped onion and for it to be very thick, crush a tomato and add it in the middle.


Em um refratário ou tabuleiro (pode ser panela elétrica também) faça a montagem

In a refractory or tray (can be an electric pot too) assemble

Primeiro coloque os bifes ,depois metade do molho,depois cubra com mussarela e presunto,depois o restante do molho e por último mussarela...finalize  com orégano.

First put the steaks, then half the sauce, then cover with mozzarella and ham, then the rest of the sauce and finally the mozzarella...finish with oregano.

Leve ao forno a 180 graus só no tempo para mussarela derreter e está pronto.....só servi

Take it to the oven at 180 degrees just in time for the mozzarella to melt and it's ready.....

Parmigiana (De Lombo)

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