Brazil

Dough; Flour

Milk

Eggs

Sauce; Shredded chicken

Tomato sauce

Onion

Oregano

Salt

grated mozzarella

White sauce (step by step in the lasagna recipe)

Olive oil

Pepper

Cottage cheese

pancakes


Massa:

 Em um liquidificador, bata todos os ingredientes da massa, até obter uma massa homogênea;


Pasta:

 In a blender, beat all the ingredients of the dough, until obtaining a homogeneous mass;

Em uma frigideira untada com óleo, coloque um pouco de massa com ajuda de uma concha; espalhe a massa pela frigideira, virando-a de um lado para o outro e deixe cozinhar até que o disco se solte (1 minuto); vire o disco com a ajuda de uma espátula e deixe dourar a outra face. Repita o procedimento com toda a massa e reserve (você obterá aproximadamente 8 discos de massa).

In a skillet greased with oil, put some dough with the help of a ladle; spread the dough over the skillet, turning it from one side to the other and cook until the disk comes off (1 minute); turn the disc with the help of a spatula and let the other side brown. Repeat the procedure with all the dough and set it aside (you will get approximately 8 disks of dough).

Recheio:

Em uma panela, doure a cebola no azeite, acrescente o pimentão e refogue;

Filling:

In a pan, brown the onion in the oil, add the pepper and sauté;

Acrescente o frango, o sal, o requeijão, molho de tomate e misture tudo. Reserve o recheio.

Add the chicken, salt, curd, tomato sauce and mix everything. Book the stuffing.

Montagem:

Recheie cada disco de massa com o frango desfiado e enrole formando as panquecas;

Mounting:

Stuff each disc of dough with the shredded chicken and roll up to form pancakes;

Distribua as panquecas em um refratário que possa ir ao forno, lado-a-lado, e cubra com o molho branco e a mussarela. Leve para finalizar em forno a 180°C por aproximadamente 15 minutos. Sirva quente.

Distribute the pancakes in a refractory that can go in the oven, side by side, and cover with the white sauce and the mozzarella. Place in the oven at 180°C for approximately 15 minutes. Serve it hot.

pancakes

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