Brazil

Arugula

Em uma tigela quebre os ovos, acrescente sal queijo ralado e batata com ajuda de um garfo 

In a bowl, break the eggs, add salt, grated cheese and potato with the help of a fork.

Se você tiver um processador triture as rúculas senão corte a com faca

If you have a food processor, grind the arugula otherwise cut it with a knife.

Em uma forma aquecida coloque a mistura e tampe 

In a heated form put the mixture and cover

Vire o omelete, e assim que ficar com as pontinhas durinha já esta pronto 

Flip the omelet over, and as soon as it has hard edges, it is ready.