Brazil

Olive oil

Garlic

Spinach

Salt, Pepper, Nutmeg

Ricotta

Sour cream

Milk

Tomato sauce

lasagna noodles

Mozzarella

Parmesan cheese

Lasagna From Spinach

Aqueça o azeite e doure o alho. Junte o espinafre descongelado e refogue por 3 minutos, mexendo até ficar bem solto.

Heat the oil and brown the garlic. Add the thawed spinach and sauté for 3 minutes, stirring until smooth.

Tempere com sal,a pimenta e a noz moscada. Retire do fogo e adicione a ricota, o creme de leite e o leite. Misture bem e reserve.

Season with salt, pepper and nutmeg. Remove from heat and add ricotta, cream and milk. Mix well and set aside.

Montagem:num refratário,monte camadas de molho de tomate, massa, espinafre e mussarela ralada(termine com molho).

Assembly: in a refractory, assemble layers of tomato sauce, pasta, spinach and grated mozzarella (finish with sauce).

Polvilhe com parmesão e cubra com papel alumínio. Leve ao forno, preaquecido em temperatura média por 30 minutos ou até aquecer bem e borbulhar.Sirva.

Sprinkle with Parmesan and cover with aluminum foil. Bake in preheated oven at medium temperature for 30 minutes or until hot and bubbly. Serve.

Dica: A lasanha pode ficar montada e ficar na geladeira por uma noite antes de aquecer. Se preferir pode congele-a por três meses,embalada com filme plástico. 
Não precisa descongelar para servir. Leve direto ao forno, sem o filme plástico, coberta com papel alumínio e asse por 50 minutos ou até ficar bem dourada.
Polvilhe com queijo ralado e sirva.

Tip: The lasagna can be assembled and kept in the fridge overnight before reheating. If you prefer, you can freeze it for three months, wrapped in plastic wrap.
No need to defrost to serve. Take it straight to the oven, without the plastic wrap, covered with aluminum foil and bake for 50 minutes or until golden.
Sprinkle with grated cheese and serve.

Lasagna From Spinach

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