Brazil

Margarine

Wheat flour

Milk

Sour cream

Salt and nutmeg to taste

Crushed Garlic

Chopped Onion

Ground beef

Tomato pulp blended in a blender

Hot water

Salt to taste

Sliced ham

Sliced Mozzarella

lasagna noodles

Lasagna Bolognese

Molho branco:

Derreta a margarina e doure a farinha em fogo baixo mexendo sempre, junte o leite aos poucos.

Cozinhe até obter um molho encorpado, acrescente o creme de leite e tempere com sal e noz-moscada.

Reserve.

Molho a bolonhesa:

Aqueça o óleo junte o alho e a cebola até dourar.

Acrescente a carne moída até fritar, quando a carne estiver frita acrescente a polpa de tomate e a água misture o sal e cozinhe até ferver.

Montagem:

Em um refratário grande, coloque uma camada de molho à bolonhesa, massa para lasanha, presunto, mussarela, molho branco.

Adicione mais massa para lasanha presunto e mussarela e termine com molho à bolonhesa.

Se quiser, polvilhe um pouco de queijo parmesão ralado e leve ao forno para gratinar por 20 minutos

White sauce:

Melt the margarine and brown the flour over low heat, stirring constantly, gradually add the milk.

Cook until you get a thick sauce, add the cream and season with salt and nutmeg.

Reserve.

Bolognese sauce:

Heat the oil, add the garlic and onion until golden.

Add the ground beef until fried, when the meat is fried add the tomato pulp and water, mix the salt and cook until boiling.

Mounting:

In a large refractory, place a layer of bolognese sauce, lasagna pasta, ham, mozzarella, white sauce.

Add more ham and mozzarella lasagna noodles and finish with bolognese sauce.

If you want, sprinkle some grated Parmesan cheese and put it in the oven to brown for 20 minutes.

Lasagna Bolognese

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