Brazil

Sugar

Salt

Organic Yeast

Wheat flour

warm milk

Homemade Pizza



Modo de Preparo: 

Junte tudo numa bacia, exceto o leite que deverá ser colocado aos poucos até dar o ponto de sovar (massa não muito pegajosa)



Preparation mode:

Combine everything in a bowl, except for the milk, which should be added little by little until it comes together (not too sticky)

A sequência é: Sovar bem - crescer tampado com pano de prato em local abafado até dobrar de volume (cerca de 1 hora)- voltar a massa pra bancada enfarinhada preferencialmente com fuba. Abrir a massa bem fina maior que a medida da forma.

The sequence is: Knead well - grow covered with a dish towel in a stuffy place until doubled in volume (about 1 hour) - return the dough to the countertop floured preferably with cornmeal. Roll out the very thin dough larger than the measure of the form.

Depois é só tirar a massa da bancada e cobrir a forma de pizza untada e enfarinhada com ela.
Para fazer a borda é só colocar requeijão ou cheddar culinário e fechar as pontinhas, tirando os excessos.
Não se esqueça de fazer vários furos na massa com o garfo viu! Pra impedir da massa crescer muito pra cima. 

Then just take the dough off the counter and cover the greased and floured pizza pan with it.
To make the edge, just put cottage cheese or culinary cheddar and close the ends, removing the excess.
Don't forget to poke several holes in the dough with the saw fork! To prevent the dough from rising too high.

Homemade Pizza

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