Brazil

Wheat flour

Warm water

Organic Dry Yeast

Sugar

Salt

Homemade pizza dough

🍕Prepraro da massa:
Em uma bacia coloque o fermento, a água morna, o açúcar,o ovo,o óleo e mexa bem.
Em seguida acrescente metade da farinha e o sal ,depois transfira para uma bancada ou mesa.
Coloque o restante da farinha aos poucos e comece a sovar,o ponto é quando a massa não grudar mais nas mãos.(sove por 15 minutos)
Depois de sovar deixe a massa crescer em um ambiente abafado...se tiver pressa pode ser no forno desligado com a luz acessa...em média por 1 hora ou até dobrar de volume .

🍕Dough preparation:
In a bowl put the yeast, warm water, sugar, egg, oil and stir well.
Then add half the flour and salt, then transfer to a bench or table.
Add the rest of the flour little by little and start to knead, the point is when the dough no longer sticks to your hands. (knead for 15 minutes)
After kneading, let the dough rise in a stuffy environment...if you're in a hurry, it can be in the oven off with the light on...on average for 1 hour or until it doubles in volume.

Depois abra a massa com a ajuda de um rolo.
Faça o acabamento da borda ou rechei a gosto (Polvilhe farinha nas bordas se quiser).
Faça furinhos na massa com o garfo(nas bordas não).
Em seguida monte o recheio de sua PREFERÊNCIA ,fiz 1/2 calabresa coberta com queijo e 1/2  2 queijos👇:
Utiliezei as seguintes quantidades para um disco:
½ xícara (chá) de molho de tomate
1 gomo de linguiça calabresa fatiada
350 g de muçarela ralada
azeitonas a gosto
1/2 cebola ou a gosto 
Catupiry a gosto
orégano a gosto
Leve ao forno pré aquecido à 250 graus até assar.( uns 20 minutos em média ). 
Observação:
A quantidade do recheio é para um disco da massa, para utilizar toda a massa, dobre os ingredientes do recheio.
O recheio é sugestivo, use e abuse da criatividade.
A massa pode ser congelada.
Descongele a massa dentro da geladeira e depois deixe fermentar em temperatura ambiente.

Then open the dough with the help of a rolling pin.
Finish the edge or fill to taste (Sprinkle flour around the edges if you want).
Poke holes in the dough with a fork (not on the edges).
Then assemble the stuffing of your PREFERENCE, I made 1/2 pepperoni covered with cheese and 1/2 2 cheeses👇:
I used the following amounts for one disk:
½ cup of tomato sauce
1 sliced calabrese sausage
350 g grated mozzarella
olives to taste
1/2 onion or to taste
Catupiry to taste
oregano to taste
Bake in a preheated oven at 250 degrees until cooked (about 20 minutes on average).
Observation:
The amount of stuffing is for one disc of the dough, to use all the dough, double the stuffing ingredients.
The filling is suggestive, use and abuse creativity.
The dough can be frozen.
Defrost the dough inside the fridge and then let it ferment at room temperature.

Homemade pizza dough

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