Brazil

Tagliatele

Bacon

Cooked ham in cubes

Diced Mozzarella

Milk

Butter

Wheat flour

Salt

Nutmeg

Gratin tagliatelle

Cozinhe o Tagliatele conforme as instruções da embalagem.

Cook the Tagliatele according to the package instructions.

Prepare o molho bechamel derretendo a manteiga em uma panela grande. Aí adicione a farinha de trigo e mexa bem com um fouet. Quando espumar e começar a dourar, despeje o leite e siga mexendo até engrossar. Tempere com sal e noz moscada.

Prepare the béchamel sauce by melting the butter in a large saucepan. Then add the wheat flour and mix well with a fouet. When it foams and starts to brown, pour in the milk and keep stirring until it thickens. Season with salt and nutmeg.

Frite o Bacon na própria gordura, até dourar. Reserve.

Fry the bacon in its own fat, until golden. Reserve.

Depois de escorrer a água do macarrão, coloque um pouco do bechamel no fundo de uma travessa, junte, aos poucos, formando camadas,  o macarrão, o Bacon, o presunto e o queijo cortados em cubinhos, coloque mais molho bechamel e outra camada de macarrão, bacon, presunto e queijo. De uma misturada.Cubra com bechamel restante, parmesão ralado e leve ao forno para gratinar.

After draining the water from the pasta, place a little of the béchamel on the bottom of a platter, add, little by little, forming layers, the pasta, bacon, ham and cheese cut into cubes, add more béchamel sauce and another layer of macaroni, bacon, ham and cheese. From a mixture. Cover with remaining béchamel, grated Parmesan and bake in the oven to brown.

Gratin tagliatelle

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