Brazil

Sugar

Biologist Dry Yeast

Margarine

Wheat

Warm Milk

Salt

Fluffy Homemade Bread

Em uma tigela coloque o açúcar, o fermento, o leite Morno (não pode está muito quente). Misture bem até dissolver o fermento bem, depois acrescente o ovo, óleo e o sal (colher rasa). Vá colocando o trigo aos poucos e mexendo com a colher, depois não irá conseguir mexer mais com a colher é hora de mexer com as mãos, em um mármore limpo polvilhe um pouquinho de trigo nela e despeje a massa, vá socando ela e polvilhando trigo aos poucos se for necessário. Coloque a margarina e soca mais um pouco, vai perceber que não irá precisar colocar mais trigo e a massa solta das mãos com facilidade. Depois que não estiver sujando as mãos mais de massa, coloque a em uma vasilha, tampe com um pano de prato ou plástico filme e deixe descansando (pode deixar até dentro do forno desligado). Passado umas horas vê se a massa cresceu. Se sim... Unte com margarina e trigo uma forma retangular de uns 35 cm por aí de comprimento e reserve. Pegue a massa corte com uma faca 12 pedaços iguais e abra ela com auxílio de um rolo de massa e deixe bem fininha, depois enrole pra ficar em formato de pãozinho. Vá fazendo isso com todos e colocando arrumado um do lado do outro deixando espaço entre eles de uns dois dedos. Deixe descansando mais um pouco e assim que crescer novamente pincele uma gema de ovo com um pitada de açúcar ou óleo por cima eleve pra assar até começar a dourar, não deixe ficar muito moreno pra não formar cadca grossa por baixo do pãozinho. 
Dica: É bom fazer pão caseiro pela manhã e deixar descansando durante o dia pra melhor resultado. 
Não é bom fazer pão em tempos frios e chuvosos, pois demora muito a crescer a massa. 

In a bowl put the sugar, yeast, warm milk (it can't be too hot). Mix well until the yeast dissolves well, then add the egg, oil and salt (shallow spoon). Add the wheat little by little and mix it with the spoon, then you won't be able to move it with the spoon anymore, it's time to move it with your hands, on a clean marble sprinkle a little bit of wheat on it and pour the dough, punching it and sprinkling wheat gradually if necessary. Put the margarine and knead a little more, you will notice that you will not need to add more wheat and the dough will come off your hands easily. Once your hands are no longer dirty, place the dough in a bowl, cover with a dish towel or plastic wrap and let it rest (you can even leave it in the oven off). After a few hours see if the dough has risen. If yes... Grease with margarine and wheat a rectangular shape about 35 cm long and set aside. Take the dough, cut 12 equal pieces with a knife and open it with the help of a rolling pin and leave it very thin, then roll it up to form a bun. Go on doing this with all of them and placing them neatly next to each other, leaving a space between them for a couple of fingers. Let it rest a little longer and as soon as it rises again, brush an egg yolk with a pinch of sugar or oil on top, raise it to bake until it starts to brown, don't let it get too dark so it doesn't form thick crust underneath the bun.
Tip: It is good to make homemade bread in the morning and let it rest during the day for the best result.
It is not good to make bread in cold and rainy times as it takes a long time for the dough to rise.

Rolo de Massas

Pincel Silicone 

Forma Retangular 35 cm

Fluffy Homemade Bread

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