Brazil

Wheat flour

Milk

Eggs

Salt

Ground beef

Chopped Onion

Chopped tomato

Tomato extract or sauce

Mozzarella cheese

Cooked Ground beef pancake

Bata todos os ingredientes no liquidificador por 2 minutos.
Em seguida desligue e, com uma colher, misture a farinha que grudou no copo do liquidificador.
Bata novamente só para misturar e reserve.
Unte a frigideira com um fio de óleo e leve ao fogo até aquecer.
Com o auxílio de uma concha, pegue uma porção de massa e coloque na frigideira, gire a frigideira para espalhar bem a massa.
Abaixe o fogo e deixe dourar por baixo, em seguida vire do outro lado e deixe dourar, repita o processo com toda a massa.

Blend all ingredients in a blender for 2 minutes.
Then turn it off and, with a spoon, mix the flour that stuck to the blender cup.
Beat again just to mix and set aside.
Grease the skillet with a drizzle of oil and heat until hot.
With the help of a ladle, take a portion of dough and place it in the skillet, rotate the skillet to spread the dough well.
Lower the heat and let it brown underneath, then turn the other side and let it brown, repeat the process with all the dough.

RECHEIO
Em uma panela, doure a cebola com o óleo e acrescente a carne.
Deixe cozinhar até que saia água da carne, diminua o fogo e tampe.
Acrescente o tomate picado e tampe novamente.
Deixe cozinhar por mais 3 minutos e misture.
Acrescente o extrato de tomate e temperos a gosto.
Deixe cozinhar por mais 15 minutos.


FILLING
In a pan, brown the onion with the oil and add the meat.
Let it cook until water comes out of the meat, reduce the heat and cover.
Add the chopped tomato and cover again.
Let it cook for another 3 minutes and mix.
Add tomato paste and seasonings to taste.
Let it cook for another 15 minutes.


Montagem:
Recheie a panqueca com pouco de mussarela, uma porção de carne e enrole.
Faça esse processo com todas as panquecas.
Despeje um pouco de caldo no fundo de um refratário, para untar.
Disponha as panquecas já prontas no refratário e despeje sobre elas o restante do molho.
Polvilhe queijo ralado sobre as panquecas.
Leve ao forno para gratinar, em fogo médio, por 20 minutos ou até que o queijo esteja derretido.

Mounting:
Stuff the pancake with a little mozzarella, a portion of meat and roll up.
Do this process with all the pancakes.
Pour a little broth in the bottom of a refractory, to grease.
Place the ready-made pancakes in the refractory and pour the rest of the sauce over them.
Sprinkle grated cheese over the pancakes.
Place in the oven to brown, over medium heat, for 20 minutes or until the cheese is melted.

Cooked Ground beef pancake

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