Brazil

Wheat Flour

Milk

Ground beef (duckling)

Tomato sauce

Mozzarella

Parmesan cheese

Salt

Cooked Ground beef pancake

No liquidificador coloque os ovos, o leite, a farinha de trigo e uma pitada de sal. Bata até ficar homogêneo. Aqueça uma frigideira com um fio de óleo, coloque uma concha da massa e espalhe por todo o fundo da frigideira. Deixe assar por aproximadamente 1 minuto de cada lado. Faça isso com o restante da massa e reserve.

Place the eggs, milk, wheat flour and a pinch of salt in the blender. Beat until smooth. Heat a frying pan with a drizzle of oil, place a ladle of the dough and spread it all over the bottom of the skillet. Let it bake for approximately 1 minute on each side. Do this with the rest of the dough and set aside.

Tempere a carne moída como desejar e refogue até que fique completamente sem água.

Season the ground beef as desired and sauté until it runs out of water completely.

Com o auxílio de uma colher coloque um pouco de carne na massa, enrole. Repita o processo, colocando as panqueca em um refratário.

With the help of a spoon put some meat in the dough, roll it up. Repeat the process, placing the pancakes in a refractory.

Coloque o molho de tomate por cima das panquecas, acrescente a mussarela e por cima o parmesão. Leve ao forno pré aquecido até gratinar.

Put the tomato sauce over the pancakes, add the mozzarella and over the parmesan. Take to preheated oven until gratin.

Cooked Ground beef pancake

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