Brazil

potato

butter

salt

wheat flour

Cheese

Cockroach Gnocchi with Cheese

Cozinhe um kilo de batata descascadas e amassadas sem deixar esfriar,junte a manteiga e os ovos, sal e farinha de trigo 
Amasse tudo de leve, tire aos bocados enrole da grossura de um dedo, corte pedacinhos de 2 cm e vai jogando na água para ferver com sal, logo que ele suba retire com uma peneira .
Arrume o nhoque em um recipiente coloce manteiga para derreter sobre ele  e acrescente o queijo por cima leve ao forno por 5 minutos.
E se preferir coloque um molho de tomate por cima 

Cook a kilo of peeled and mashed potatoes without letting them cool, add the butter and eggs, salt and wheat flour
Knead everything lightly, take it into pieces, roll it up to the thickness of a finger, cut pieces of 2 cm and put it in the water to boil with salt, as soon as it rises, remove it with a sieve.
Arrange the gnocchi in a container, put butter to melt on it and add the cheese on top and put it in the oven for 5 minutes.
And if you prefer, put a tomato sauce on top.

Cockroach Gnocchi with Cheese

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