Brazil

Arborio rice

Roasted chicken (bakery)

Bacon strips

Onion

Tomato

Garlic (clove)

Chicken broth

beer

Fresh cream

Cheese (mozzarella, parmesan, mine)

Frozen peas

Chicken risotto with peas

Em uma panela grande coloque o caldo de frango para ferver ( ou coloque 2 tabletes de caldo Knorr sabor frango)

In a large pot, bring the chicken stock to a boil (or add 2 Knorr chicken-flavored stock cubes)

Corte a cebola, tomate e alho em cubos pequenos 

Cut the onion, tomato and garlic into small cubes

Em uma panela funda coloque a cebola e o alho para reforgar, refogue bem até ficar bem transparente a cebola. Acrescente os tomates e deixe ele cozinhar até fazer um fundinho na panela. 
Coloque o frango já desfiado ( aqui eu usei um frango que tinha comprado na padaria, e havia sobrado então usei ele mesmo) 
Refogue bem esses ingredientes 

In a deep pan, place the onion and garlic to sauté, sauté well until the onion is very transparent. Add the tomatoes and let it cook until it forms a bottom in the pan.
Put the already shredded chicken (here I used a chicken that I had bought at the bakery, and there was left over so I used it myself)
Saute these ingredients well

Acrescente o arroz arbóreo, frite bem, e já coloca 1 lata de cerveja ( qualquer uma) só para dar um gostinho na receita. 


Add the arborio rice, fry well, and already put 1 can of beer (any one) just to give the recipe a taste.


Agora você vai acrescentando aos poucos o caldo de frango no arroz e não pare de mexer, para assim ficar com um caldo cremoso 

Now you gradually add the chicken broth to the rice and do not stop stirring, so that you have a creamy broth.

Quando o arroz tiver ao dente coloque os queijos, a nata e a ervilha, misture bem, acerte os temperos (sal, pimenta) e é só servir 

When the rice is al dente, add the cheeses, cream and peas, mix well, adjust the seasonings (salt, pepper) and serve.

Chicken risotto with peas

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