Brazil

Spaghetti grano duro

Bacon

Eggs

Black pepper

Parmesan

Carbonara

Frite o bacon e reserve! Separe a gordura, pois será utilizada

Fry the bacon and set aside! Separate the fat, as it will be used

Em um recipiente, bata as 4 gemas e os dois ovos, com a gordura do bacon, o parmesão e a pimenta 

In a bowl, beat the 4 egg yolks and the two eggs, with the bacon fat, parmesan and pepper.

Ferva a água do macarrão, e deixe cozinhando ao dente 

Boil the pasta water and let it cook al dente.

Na panela que fez o bacon, aquece o resto da gordura e jogue o macarrão dentro dela misturando para pegar a gordura e a mistura das gemas com o parmesão 
Vai jogando e misturando

In the pan that made the bacon, heat the rest of the fat and throw the pasta into it, mixing to catch the fat and the mixture of the yolks with the Parmesan
Playing and mixing

Carbonara

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