Brazil

Rice or oat flour

Whey-free cream

Salt

Calzone with 2 ingredients (dough)

Misture todos os ingredientes na
mão por uns 5 minutos até não grudar mais nas
mãos, reserve na geladeira dentro de um saquinho
pra não ressecar.

Mix all ingredients in
hand for about 5 minutes until it no longer sticks to the
hands, keep in the fridge in a bag
not to dry out.

Para o recheio: 1 peito de frango cozido e desfiado, 1
cebola grande picada, 2 dentes de alho picados, 1
colher de sopa cheia de azeite.

For the stuffing: 1 cooked and shredded chicken breast, 1
large onion, chopped, 2 cloves of garlic, minced, 1
tablespoon full of olive oil.

Refogue a cebola e o alho no azeite, logo em seguida adicione o frango e uma pitada de sal, mexa bem, adicione 300ml de molho de tomate sem açúcar, 200 gramas de requeijão e misture bem, deixe secar um pouco o molho e finalize com 1 lata de milho e salsinha á gosto, reserve até esfriar.

Sauté the onion and garlic in olive oil, then add the chicken and a pinch of salt, stir well, add 300 ml of unsweetened tomato sauce, 200 grams of curd and mix well, let the sauce dry a little and finish with 1 can of corn and parsley to taste, set aside until cool.

Pegue a metade da massa que descansou na geladeiras.

Take half of the dough that rested in the fridge.

Abra a massa com um rolo e tente deixar ela em um formato oval.

Roll out the dough with a rolling pin and try to get it into an oval shape.

Adicioneo recheio e feche a massa com um garfo.

Add the stuffing and close the dough with a fork.

Pincele uma gema por cima e leve ao forno pré-aquecido à 180 graus por 25 minutos.

Brush an egg yolk on top and bake in a preheated oven at 180 degrees for 25 minutes.

Calzone with 2 ingredients (dough)

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