Brazil

Warm water

Organic Yeast

Sugar

Salt

Wheat flour

Mortadella

Oregano

Bread stuffed with mortadella

Em uma tigela, coloque a água morna, o fermento e o açúcar e misture bem. 

In a bowl, place the warm water, yeast and sugar and mix well.

Depois acrescente o sal, o óleo e vá colocando o trigo aos poucos, misture bem. Talvez a massa não precise de usar todo o trigo para dar o ponto. Lembrando que o ponto é quando não gruda mais nas mãos e nem na bancada. 

Then add the salt, oil and gradually add the wheat, mix well. Maybe the dough doesn't need to use all the wheat to make the dough. Remembering that the point is when it no longer sticks to the hands or the bench.

Sove a massa por uns 10 minutos e deixe ela descansar até dobrar de tamanho. 

Knead the dough for about 10 minutes and let it rest until it doubles in size.

Depois disso, divida a massa em partes iguais, abra a massa e coloque a mortadela ralada e o orégano por cima e enrole. Não precisa untar a forma pra colocar os pães, eles não grudam. Deixe descansar por uns 30 a 40 minutos e leve para assar em forno pré aquecido à 200 ° por mais ou menos uma hora, ou até perceber que a massa já está assada. 

After that, divide the dough into equal parts, open the dough and place the grated bologna and oregano on top and roll up. You don't need to grease the mold to put the buns, they don't stick. Let it rest for about 30 to 40 minutes and bake in a preheated oven at 200 ° for about an hour, or until you notice that the dough is already baked.

Lembre que essa massa é de sal, por isso não vai ficar dourada com a massa de doce quando estiver assada. 

Remember that this dough is salt, so it won't be golden with the candy dough when it's baked.

Bread stuffed with mortadella

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