Brazil

lasagna noodles

mozzarella

lean ham

crushed garlic

chopped onion

butter

milk

corn starch

ground beef

tomato sauce

salt

nutmeg

pepper

Bolognese lasagna

Molho Branco 

Em uma panela coloque cebola e a manteiga, refoga e em seguida coloque o leite, mas dissolva uma colher de sopa de amido de milho no leite, mexa sem parar, acerte o sal . Coloque noz moscada ao finaliza 

White sauce

In a pan, place onion and butter, sauté and then add the milk, but dissolve a tablespoon of cornstarch in the milk, stir constantly, adjust the salt. Put nutmeg at the end

Em uma panela coloque o alho e o azeite,deixe refogar em seguida acrescente a carne, mexa e coloque sal e pimenta a gosto, deixa cozinhar em fogo baixo  . Depois de pronto reserve. 

In a pan put the garlic and oil, let it sauté then add the meat, stir and put salt and pepper to taste, let it cook on low heat. Once ready, book.

Em uma panela coloque água é sal ,deixa ferver ,depois disso acrescente a massa da lasanha, deixe cozinhar até que fique ao dente. Retire do fogo ,leve ao escorredor de macarrão e escorra, passe por água fria e reserve. 

In a pan put water and salt, let it boil, after that add the lasagna pasta, let it cook until it is al dente. Remove from heat, take to the pasta colander and drain, rinse with cold water and set aside.

Em um pirex vamos montar a lasanha,você vai intercalando, no fundo do pirex carne moída, depois macarrão, depois carne moída, presunto, molho branco e queijo, vai fazendo assim todo processo até terminar com massa de lasanha, molho branco e queijo mussarela. 

In a pan we will assemble the lasagna, you will alternate, at the bottom of the pan, ground beef, then pasta, then ground beef, ham, white sauce and cheese, you do the whole process until you end up with lasagna pasta, white sauce and mozzarella cheese .

Leve ao forno para assar por 20 minutos. 

Place in the oven to bake for 20 minutes.

Bolognese lasagna

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