Brazil

Wheat flour

Wholemeal Flour

Brown Sugar

Molasses or Honey

50% cocoa powder

lukewarm water

Organic dry yeast for bread

Salt

Australian bread

Misture todos os ingredientes secos, menos o sal, em seguida misture os líquidos. (Pode sovar em máquina de pão, batedeira se for planetária e na forma convencional, que é na força do braço). 
Sovar por uns 5 minutos e depois adicionar o sal. Aí é só sovar por mais 15 à 20 minutos aproximadamente. Colocar um pano limpo por cima da massa, e esperar ela dobrar de volume. Após dobrar de volume, divida a massa em 2 em duas parte (mais se quiser pode fazer um pão grande). Abrir a massa de pão e enrolar. Cubra novamente a massa com um pano e deixe dobrar de volume nova. Antes de levar ao forno salpicar um pouco de farinha de fubá (opcional). Leve ao forno já pré aquecido à 180°. Tempo de forno aproximadamente entre 20 à 25 minutos. E prontinho 

Mix all the dry ingredients, except the salt, then mix the liquids. (You can knead in a bread machine, mixer if it is planetary and in the conventional way, which is in the strength of the arm).
Knead for about 5 minutes and then add the salt. Then just knead for another 15 to 20 minutes approximately. Place a clean cloth over the dough, and wait for it to double in volume. After doubling in volume, divide the dough into 2 parts (more if you want you can make a large loaf). Open the dough and roll it up. Cover the dough again with a cloth and let it double in volume. Before taking it to the oven, sprinkle some cornmeal flour (optional). Place in a preheated oven at 180°. Baking time approximately 20 to 25 minutes. and ready

Australian bread

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