Brazil

Noodles

Whole milk

Hot water

Strong flavored cheeses: I used gorgonzola and mozzarella.

Olive oil, spices and herbs

Cottage cheese

1-pan Mac and Cheese

Colocar os queijos , azeite , ervas e o leite numa panela grande , misturar , deixando levantar fervura.  

Place the cheeses, olive oil, herbs and milk in a large pan, mix and bring to a boil.

Acrescente o macarrão , misture bem , prove o sal e deixe cozinhar por 5 a 10 minutos.  Vá acrescentando a água quente aos poucos , se necessário coloque mais . Assim que a massa estiver cozida , desligue o fogo e acrescente o requeijão . Finalize com parmesão ralado .

Add the pasta, mix well, taste the salt and let it cook for 5 to 10 minutes. Add the hot water little by little, if necessary add more. Once the pasta is cooked, turn off the heat and add the curd. Finish with grated parmesan.

Uma opção rápida,  prática e deliciosa para sua mesa .

A quick, practical and delicious option for your table.

1-pan Mac and Cheese

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