Brazil

Termite

Coarse salt

Refined salt (shallow spoon)

Olive oil

Chimi churri

Water

Termite in Air fryer

Em uma travessa coloca o sal grosso, 4 colheres de azeite e 150 ml de água, mistura bem até dissolver um pouco o sal. 
Tempera toda a carne e deixa descansar uns 5 minutos nesse temperinho.

In a dish put the coarse salt, 4 tablespoons of oil and 150 ml of water, mix well until the salt dissolves a little.
Season all the meat and let it rest for about 5 minutes in this seasoning.

Depois disso coloca a carne, junto com o Temperinho na panela de pressão, cobre com água, e depois que pegar pressão deixa por 45 minutos. 

After that, put the meat, along with the Seasoning in the pressure cooker, cover with water, and after it gets pressure, leave it for 45 minutes.

Enquanto isso vamos fazer o segundo temperinho: 
Mistura 4 colheres de azeite, 50 ml de água, 1 pitada de sal refinado (uma pitada mesmo, pois a carne já estará salgada) e o chimi churri. 
Mistura bem, e após os 45 minutos de pressão retira a carne da panela de pressão e passa esse novo Temperinho. 

In the meantime, let's make the second seasoning:
Mix 4 tablespoons of olive oil, 50 ml of water, 1 pinch of refined salt (a pinch, because the meat will already be salted) and the chimi churri.
Mix well, and after 45 minutes of pressure remove the meat from the pressure cooker and apply this new Seasoning.

Pré aquece a air fryer por 3 minutos a 200º, depois disso coloca a carne e um pouco do molhinho por cima por 10 minutos. Após os 10 minutos vira e deixa mais 10. Aqui usei somente esse tempo, mas vai depender muito da fritadeira, se for necessário, coloca mais um tempo de 5 minutos e fica prontinho. 

Espero que tenham gostado, essa carne pode ser consumida de muitas formas, inclusive substituindo o hamburger em uma sanduíche.
É uma maneira de ter a sua disposição um cupim mais saudável, fácil e muito gostoso

Pre heat the air fryer for 3 minutes at 200º, after that put the meat and some of the sauce on top for 10 minutes. After 10 minutes, turn and leave for another 10. Here I only used this time, but it will depend a lot on the fryer, if necessary, add another 5 minutes time and it's ready.

I hope you liked it, this meat can be consumed in many ways, including replacing the hamburger in a sandwich.
It's a way to have a healthier, easier and very tasty termite at your disposal.

Termite in Air fryer

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