Brazil

Chopped Onion

Squeezed garlic cloves

Clean rump cubed

Chopped tomato

Bay leaf

Beef broth

Salt and Black Pepper

Tomato sauce

stewed meat

Aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem. Acrescente a carne e refogue. Coloque o tomate, o louro e um pouco do caldo, tampe e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até o caldo começar a secar.
Quando isso acontecer, coloque restante do caldo e tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe cozinhando em fogo médio por 20 minutos ou até a carne ficar macia. Para finalizar, adicione o tomate, deixe ferver mais um ou 2 minutos e está pronto.

Heat the oil and sauté the onion and garlic until golden. Add the meat and saute. Add the tomato, bay leaf and a little of the broth, cover and cook, stirring occasionally, until the broth begins to dry.
When this happens, add the remaining stock and season with salt and pepper to taste. Cook over medium heat for 20 minutes or until the meat is tender. Finally, add the tomato, let it boil for another minute or two and it's ready.

Penela

Recipientes 

Faca

Talheres

stewed meat

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