Brazil

Dry meat

White Rice

Salt

Garlic

Carrot (optional)

Onion

Rice with Dry Meat

Em uma panela, acrescente a água e a carne seca e escalde em fogo médio por duas vezes ou até tirar totalmente o sal.

In a pan, add the water and the jerky and blanch on medium heat twice or until the salt is completely removed.

Logo em seguida,com outra panela quente você vai refogar a carne seca,se for necessário acrescente um fio de óleo,logo após, acrescente a cebola picada deixa refogar bem,e acrescente o alho picado.

Soon after, with another hot pan you will sauté the jerky, if necessary add a thread of oil, soon after, add the chopped onion let it sauté well, and add the minced garlic.

Após o alho dourar, coloque as três xícaras de arroz branco e em seguida a cenoura ralada,refogue muito bem.
Acrescente água.

After the garlic is golden, put the three cups of white rice and then the grated carrot, saute very well.
Add water.

Aconselho colocar uma pitada de sal bem leve,para não salgar o arroz.
Deixe cozinhando normalmente,até os grãos do arroz ficarem cozidos.
Se necessário acrescente mais água.
Após o cozimento do arroz, é só servir.


I advise you to put a very light pinch of salt, so as not to salt the rice.
Let it cook normally, until the rice grains are cooked.
If necessary, add more water.
After the rice is cooked, just serve.


Se quiser pode acrescentar milho verde no arroz , após cozido.
E fazer uma couve refogada com bacon.



If you want, you can add green corn to the rice, after cooking.
And make a sautéed cabbage with bacon.



Rice with Dry Meat

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