Brazil

Chopped Ribs

chopped onion

minced garlic cloves

paprika

chopped tomato

salt

red pepper (optional)

cassava

green smell

Rib with cassava

Em uma panela de pressão refogue uma cebola picada e dois dentes de alho picado, acrescente a costela picada e refogue bem, acrescente uma colher de chá de colorau, um tomate picado, sal e pimenta vermelha se quiser, cubra com água quente e deixe na pressão por 25 minutos, abra e veja se a costela está macia, se não estiver macia deixe cozinhar mais um pouco até ficar depende da costela. 

In a pressure cooker, sauté a chopped onion and two cloves of chopped garlic, add the chopped ribs and sauté well, add a teaspoon of paprika, a chopped tomato, salt and red pepper if you like, cover with hot water and leave it in the oven. pressure for 25 minutes, open and see if the rib is soft, if it is not soft let it cook a little longer until it depends on the rib.

Acrescente a mandioca crua em pedaços a gosto, se precisar coloque mais água, feche a panela pego pressão conta dez minutos. 

Add the raw cassava in pieces to taste, if you need to add more water, close the pressure cooker for ten minutes.

Abre e acrescentar cheiro verde a gosto, acerte o sal e pimenta a gosto.

Open and add green smell to taste, adjust salt and pepper to taste.

Rib with cassava

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