Brazil

Steak

Tomato Extract

Eggs

Wheat Flour

Bread flour

Mozzarella

Oregano

Salt

Milanese steak

Em um recipiente bata levemente os ovos e tempere com sal, pimenta e orégano.

Em seguida, passe os bifes, um a um, pela farinha de trigo, pelos ovos batidos e pela farinha de rosca.

Em uma assadeira untada com azeite, distribua os bifes e cubra com mais um pouco de azeite.

Leve para assar por cerca de 30 minutos, em forno médio-alto (200°C), preaquecido, virando os bifes na metade do tempo.

Retire do forno e cubra cada bife com um pouco de molho de tomate e uma fatia de queijo mozarela.

Leve para assar novamente por cerca de 5 minutos ou até que o queijo esteja derretido. Sirva a seguir.

In a bowl, lightly beat the eggs and season with salt, pepper and oregano.

Then, pass the steaks, one by one, in the flour, beaten eggs and breadcrumbs.

In a greased roast with olive oil, distribute the steaks and cover with a little more oil.

Bake for about 30 minutes in a preheated medium-high oven (200°C), turning the steaks halfway through.

Remove from the oven and cover each steak with a little tomato sauce and a slice of mozzarella cheese.

Bake again for about 5 minutes or until the cheese is melted. Serve next.

Milanese steak

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