Brazil

Sirloin

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Eggs

Mozzarella cheese

Tomato sauce

meat parmigiana

Bata os ovos e reserve , em uma outra vasilha adicione a farinha de rosca , passe a carne nos ovos e depois na farinha , empanando

Beat the eggs and set aside , in another bowl add the breadcrumbs , pass the meat in the eggs and then in the flour , breading

Após empanar todos os bifes , frite-os , enquanto vai fritando os bifes empanados faça o molho

After breading all the steaks, fry them, while the breaded steaks are frying, make the sauce

Para o molho utilizo 1 lata ou sachê de molho de tomate , 1 caldo knnor de picanha, 1 sachê de Sazón de carnes , pimenta do reino a gosto , e 2 colheres de açúcar para cortar a acidez . Deixo ferver e desligo

For the sauce I use 1 can or sachet of tomato sauce, 1 knnor picanha broth, 1 sachet of meat Sazón, black pepper to taste, and 2 tablespoons of sugar to cut the acidity. I let it boil and turn it off

Com as carnes fritas e o mólho pronto começo colocando os bifes na forma , jogo o molho por cima e finalizo com queijo mussarela 

With the fried meats and the sauce ready, I start putting the steaks in the pan, pour the sauce on top and finish with mozzarella cheese.

Levo aí forno até derreter a mussarela em torno de 15 minutos a 200 graus 

I take the oven there until the mozzarella melts around 15 minutes at 200 degrees

meat parmigiana

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