Brazil

Ground beef

Butter

Onion

Garlic Cloves

Carrot

Dehydrated Parsley

Dried chives

paprika

Coriander

Salt and Black Pepper

Grated Parmesan Cheese

Mashed Potato (see below)

meat hide

Derreta a manteiga (é pouquinha mesmo, a carne vai soltar gordura, então não use muita) coloque a cebola, o alho, a cenoura, todos picados, e os temperos. Deixe a panela tampada até a cebola estar bem macia.

Melt the butter (it's really little, the meat will release fat, so don't use too much) put the onion, garlic, carrot, all chopped, and seasonings. Leave the pan covered until the onion is very soft.

Adicione a carne e deixe cozinhar bem. Se estiver muito seca, adicione 50ml de água ou caldo de legumes (receita no meu perfil). Ou use as sementes de um tomate - quando eu uso tomate e não quero as sementes, guardo no congelador em um potinho e depois uso aqui na carne, para ela não ficar muito seca. 😉

Add the meat and let it cook well. If it's too dry, add 50ml of water or vegetable stock (recipe on my profile). Or use the seeds of a tomato - when I use a tomato and I don't want the seeds, I keep it in the freezer in a jar and then use it here on the meat, so it doesn't get too dry. 😉

Enquanto a carne cozinha, prepare o purê de batata - ver receia no meu perfil. 

While the meat is cooking, prepare the mashed potatoes - see fears on my profile.

Em uma travessa, coloque a carne e cubra com purê de batata. Por cima, coloque parmesão ralado, a quantidade que desejar. 

On a platter, place the meat and cover with mashed potatoes. Top with grated parmesan, as much as you like.

Leve ao forno pré-aquecido a 180° por 30 a 40 minutos, até o queijo estar derretido. Se tiver função grill no forno, use por 3 a 5 minutos.

Bake in a preheated oven at 180° for 30 to 40 minutes, until the cheese is melted. If you have a grill function in the oven, use for 3 to 5 minutes.

meat hide

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