Brazil

Black beans

Dried meat

Pig's feet

Ribs

Sirloin

Paio

Bacon

Garlic cloves

Blonde

delicious feijoada

Prepare o arroz e a farofa da maneira que preferir!

Prepare the rice and farofa the way you prefer!

Comece dessalgando as carnes, da maneira que preferir, se for necessário troque a água 3 vezes.

Start by desalting the meat, whichever way you prefer, if necessary, change the water 3 times.

Corte o bacon em cubinhos,
 Linguiça em fatias,
E o alho bem picadinho.

Cut the bacon into cubes,
 sliced sausage,
And finely chopped garlic.

Comece refogando todas as carnes duras como metade do alho, adicione o feijão e deixe cozinhar, quando o feijão já estiver molinho, adicione as carnes moles e deixe cozinhar um pouco mais, adicione o louro, refogue o restante do alho em uma panela separada e adicione também.

Start by sautéing all the hard meats like half the garlic, add the beans and let it cook, when the beans are already soft, add the soft meats and let it cook a little more, add the bay leaf, sauté the rest of the garlic in a separate pan and add too.

delicious feijoada

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