Fresh grated coconut

Fresh cream

Levar o côco ralado e o eritritol ao fogo e deixar dourar, sempre mexendo.

Bring the grated coconut and the erythritol to the fire and let it brown, always stirring.

Apps, apagar o fogo e esperar esfriar por uns 2 minutos 

Apps, turn off the heat and wait for 2 minutes to cool.

Acrescentar o creme de leite à panela em fogo médio e mexer bem até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela. 

Add the cream to the pan over medium heat and stir well until the mixture starts to unglue from the bottom of the pan.

Modelar como desejado (eu coloquei em uma fôrma de silicone) e levar à geladeira sem tampar até formar uma casquinha por cima. 

Model as desired (I put it in a silicone mold) and take it to the fridge without covering until it forms a cone on top.