Brazil

Eggs (white and yolk separated)

Cream cheese

Baking powder

Parmesan cheese

Low Carb Cloud Bread

Bata as claras em neve com o fermento em pó, até formar o bico firme.

Whip the egg whites with the baking powder until stiff peaks form.

Em outra vasilha, bater com um garfo as duas gemas, o parmesão e o cream cheese, até obter um líquido homogêneo.

In another bowl, beat with a fork the two yolks, the Parmesan and the cream cheese, until obtaining a homogeneous liquid.

Junte esse líquido com as claras em neve, devagar, com uma espátula, até que tudo fique incorporado.

Add this liquid with the snow whites, slowly, with a spatula, until everything is incorporated.

Em uma forma, com papel manteiga, colocar colheradas separadas umas das outras da massa formada, por pelo menos 3cms.

In a shape, with parchment paper, place spoonfuls of the dough formed, by at least 3 cms, separated from each other.

Achate delicadamente as colheradas e forme pequenos discos.

Gently flatten the spoons and form small disks.

Leve ao forno pré aquecido a 150 graus, por 20 minutos.

Bake in a preheated oven at 150 degrees for 20 minutes.

IMPORTANTE:
Espere no mínimo 10 minutos antes de desenformar.

Você pode guardar os pães por 4 dias na geladeira. Eles ficam ainda mais gostosos de um dia para o outro.

O cream cheese pode ser substituído por iogurte ou mascarpone.

IMPORTANT:
Wait at least 10 minutes before unmoulding.

You can store the buns for 4 days in the refrigerator. They get even tastier from one day to the next.

Cream cheese can be substituted for yogurt or mascarpone.

Low Carb Cloud Bread

Tags

Did you like this recipe?

You may also like