Brazil

Zucchini

Nuts

Spinach

Tomato sauce

Ricotta

Parmesan

Olive oil

Salt and pepper

low carb cannelloni


1- Corte as abobrinhas em fatias finas, coloque as fatias em um escorredor e salpique sal. Deixe escorrer por 30 minutos.
Ponhas as nozes em um tabuleiro e leve ao forno pré aquecido a 170graus por 5minutos. Reserve.


1- Cut the zucchinis into thin slices, place the slices in a colander and sprinkle with salt. Let drain for 30 minutes.
Place the walnuts on a tray and bake in a preheated oven at 170 degrees for 5 minutes. Reserve.

Refogue o espinafre com um dente de alho picado e uma colher de sobremesa de azeite. Tempere com sai e pimenta. Coloque em uma peneira para tirar o excesso de líquido. Quando esfriar corte grosseiramente e reserve.

Sauté the spinach with a clove of minced garlic and a dessert spoon of olive oil. Season with salt and pepper. Place in a sieve to remove excess liquid. When cool, cut coarsely and set aside.

Em um recipiente coloque a ricota e amasse com um garfo. Tempere com 1 colher de sopa de azeite, sal, pimenta e as raspas de limão. Junte o espinafre e as nozes e misture bem. 

Place the ricotta in a bowl and mash it with a fork. Season with 1 tablespoon of olive oil, salt, pepper and lemon zest. Add spinach and walnuts and mix well.

Recheie as fatias de abobrinha com o creme de ricota e faça rolinhos. Coloque-os em um refratário que possa ir ao forno untado com azeite. Regue com o molho de tomates e o parmesão. Leve ao forno pré aquecido a 180graus por 20minutos.
😋😋

Stuff the zucchini slices with the ricotta cream and roll. Place them in a refractory that can go to the oven greased with oil. Drizzle with tomato sauce and Parmesan. Bake in a preheated oven at 180 degrees for 20 minutes.
😋😋

low carb cannelloni

Tags

Did you like this recipe?

You may also like