Brazil

Cassava

Salt

Butter

Ground duckling

Soybean oil

Onion

Minced Garlic Clove

Red Pepper

Creamy manioc with minced meat

Descasque e corte a mandioquinha, e coloque para cozinhar na pressão em água e sal, quando pegar pressão conte 10 minutos 

Peel and cut the cassava, and put it to cook under pressure in water and salt, when you get pressure, count 10 minutes

Enquanto isso, em uma panela acrescente o óleo e refogue a cebola, o alho e o pimentão. Quando estiver douradinho, acrescente a carne moída e mexa até ela se soltar, coloque o sal, e tampe a panela 

Meanwhile, in a pan, add the oil and sauté the onion, garlic and pepper. When it's golden, add the ground beef and stir until it loosens up, put the salt, and cover the pan.

Refogue a carne moída e ao finalizar, reserve 

Sauté the ground beef and when finished, set aside.

Após 10 minutos da mandioquinha na pressão, tire a pressão, escorra toda a água, adicione a manteiga e mexa bem, irá ficar bem cremoso com alguns pedaços da mandioquinha (para servir como purê, use um amassador) 

After 10 minutes of the manioc in the pressure, remove the pressure, drain all the water, add the butter and stir well, it will be very creamy with some pieces of the manioc (to serve as a puree, use a masher)

Monte o prato com a mandioquinha e a carne moída e, sirva! 

Assemble the plate with the manioc and the ground beef and serve!

Creamy manioc with minced meat

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