Brazil

wheat flour

Yeast

Baking soda

Salt

Cinnamon

Eggs

Plain yogurt

Brown Sugar

Canola oil

Vanilla Essence

For the topping

Butter

refined sugar

Yogurt and Cinnamon Muffins

Colocar as forminhas de muffin na forma ou untá-la.

Place the muffin cups in the mold or grease it.

Misturar em uma tigela a farinha, fermento, bicarbonato, sal e canela.

Mix the flour, baking powder, bicarbonate, salt and cinnamon in a bowl.

Em outra tigela, misturar ovos, iogurte, açúcar mascavo, óleo e baunilha.

In another bowl, mix eggs, yogurt, brown sugar, oil and vanilla.

Adicionar aos poucos os ingredientes secos aos molhados. Não precisa misturar muito, só o suficiente para se forme a massa. Ela fica bem grudenta!

Gradually add the dry ingredients to the wet ones. You don't need to mix a lot, just enough to form a dough. She gets pretty sticky!

Colocar 2/3 de massa em cada forminha. Eu gosto de usar minha forma de silicone pra fazer essa receita. Como é para o café da manhã e os muffins acabam bem rápido, não acho necessário que tenha a forminha de papel.

Place 2/3 of the dough in each mold. I like to use my silicone mold to make this recipe. Since it's for breakfast and the muffins run out pretty quickly, I don't think it's necessary to have the paper cup.

Assar por mais ou menos 15 minutos/até ficar levemente dourado/passar no teste do palito.

Bake for about 15 minutes/until lightly golden/pass the toothpick test.

Enquanto eles assam, derreter a manteiga num prato ou tigelinha em que seja possível virar o bolinho. Dá também para usar o pincel para passar a manteiga, isso evita que o bolinho fique super melequento. Em outro prato misturar o açúcar e a canela.

While they bake, melt the butter in a plate or small bowl in which it is possible to turn the cupcake. You can also use the brush to spread the butter, this prevents the cake from getting super sticky. In another dish mix the sugar and cinnamon.

Quando os bolinhos estiverem prontos, tirar da forma e passar na manteiga e depois na mistura de açúcar.

When the dumplings are ready, take them out of the mold and dip them in the butter and then in the sugar mixture.

Pronto!

( tenho uma sobremesa muito apetitosa)    ;)

Ready!

(I have a very appetizing dessert) ;)

Yogurt and Cinnamon Muffins

Tags

Did you like this recipe?

You may also like