Brazil

Condensed milk

Sour cream

Cocoa powder

Granules

Traditional Brigadeiro

Acrescentar o leite condensado, o creme de leite e o cacau em pó numa panela. Misturar bem até que fique homogêneo.
Levar ao fogo baixo mexendo sempre até que a massa do Brigadeiro desgrude da panela.
Após reservar em um prato, deixando esfriar em temperatura ambiente.
Pesar as bolinhas (cerca de 12g), enrolar e passar no granulado.
Enrolar novamente para que os granulados possam aderir perfeitamente ao doce.
Dispor em forminhas tamanho número 5

Add the condensed milk, the cream and the cocoa powder in a pan. Mix well until smooth.
Bring to a low heat, stirring constantly until the Brigadeiro dough comes off the pan.
Then reserve on a plate, letting it cool to room temperature.
Weigh the balls (about 12g), roll them up and roll them in the sprinkles.
Roll up again so the granules can adhere perfectly to the candy.
Arrange in size 5 molds

Traditional Brigadeiro

Tags

Did you like this recipe?

You may also like