Brazil

Eggs

Chocolate powder (can be chocolate or 50%)

Margarine

Wheat flour

Sugar

Milk

Yeast

Rum (can be pinga, tequila...)

Chocolate powder

Sour cream

The best chocolate cake

Massa:
Bata todos os ovos, o leite, 2 colheres de sopa de margarina, as 2 xícaras açúcar, a farinha, as 4 colheres de sopa de chocolate em pó e 50 ml de rum na batedeira em velocidade média/alta por 5 minutos.
Adicione o fermento e misture com uma espátula. 
Asse por 40 minutos ou até que o palito saia limpo.

Pasta:
Beat all eggs, milk, 2 tablespoons of margarine, 2 cups of sugar, flour, 4 tablespoons of cocoa powder and 50 ml of rum in a mixer on medium/high speed for 5 minutes.
Add the yeast and mix with a spatula.
Bake for 40 minutes or until a toothpick comes out clean.

Calda:
Aqueca em fogo baixo as 2 colheres de sopa de margarina e as 7 colheres de sopa de chocolate, mexa até que esteja homogêneo, acrescente o creme de leite e misture bem, desligue o fogo e misture o açúcar e o rum.

Syrup:
Heat the 2 tablespoons of margarine and the 7 tablespoons of chocolate over low heat, stir until smooth, add the cream and mix well, turn off the heat and mix the sugar and rum.

The best chocolate cake

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