Brazil

Ripe bananas

refined sugar

cinnamon powder

Squeezed lemon

margarine

chicken eggs

Wheat flour

vanilla essence

chemical yeast powder

yolk for brushing

Tha's soft banana pie

Faça o recheio primeiro para deixar gelando, enquanto faz a massa

é bem simples, só cortar as bananas em rodelas, 2 colheres de açúcar, a canela e o suco do limão.
Com o auxílio de uma colher mexa bem e deixe na geladeira até finalizar a massa

Make the stuffing first to let it cool while you make the dough.

It's very simple, just cut the bananas into slices, 2 tablespoons of sugar, cinnamon and lemon juice.
With the help of a spoon, stir well and leave it in the fridge until the dough is finished.

Massa: Em uma tigela misture o açúcar, o trigo e o fermento. 
Com o auxílio das mãos faça um "burraco"   no meio da mistura só para colocar os demais ingredientes.
Ali nesse meio você coloca os ovos, a margarina e a baunilha (a baunilha é a gosto mais coloco +- 1 colher de sopa) 
Todos os ingredientes ali, é só misturar com as mãos até virar uma massa bem lisinha e macia. Atenção não é massa podre ela não fica quebradiça.
Se achar ela muito mole pode colocar mais 1 colher de trigo mais não exagere senão fica com gosto de farinha.

Dough: In a bowl mix the sugar, wheat and yeast.
With the help of your hands make a "hole" in the middle of the mixture just to put the other ingredients.
There in the middle you put the eggs, margarine and vanilla (vanilla is to taste but I add +- 1 tablespoon)
All the ingredients in there, just mix with your hands until it becomes a very smooth and soft dough. Attention, it's not rotten dough, it doesn't get brittle.
If you find it too soft, you can add 1 more tablespoon of wheat, but don't overdo it, otherwise it will taste like flour.

Massa e recheio prontos

Você separa um pouquinho da massa para fazer as tiras de cima.
E o restante cobre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível.
Após esticada, fure a massa com um garfo e cubra ela com o recheio.

É bem simples pode despejar todo o recheio, como ele ficou na geladeira e com o limão ficou meio "gosmento" é assim mesmo quando assar vai ficar show.


Ready dough and filling

You separate a little bit of the dough to make the top strips.
And the rest covers the bottom and sides in a removable bottom shape.
After stretching, pierce the dough with a fork and cover it with the stuffing.

It's very simple, you can pour all the stuffing, as it was in the fridge and with the lemon it was kind of "gooey" that's how it will be when baking.


Por último lembra da massa que deixou separada para as tirinhas?
Coloque por cima do recheio e deixe sua torta bem bonita.
Pincele gema de ovo e leve para assar em forno pré-aquecido a 200° graus até dourar.
Espere esfriar, leve a geladeira por umas 2 horas e depois só servir.

A família vai adorar.

Finally, remember the dough you left separate for the strips?
Put it on top of the filling and make your pie very pretty.
Brush egg yolk and bake in a preheated oven at 200 degrees until golden.
Wait for it to cool, take it to the fridge for about 2 hours and then just serve.

The family will love it.

DICA DE OURO:
Geralmente faço no sábado a noite e sirvo na sobremesa do domingo, todos adoram🥰

GOLD TIP:
I usually make it on Saturday night and serve it for dessert on Sunday, everyone loves it🥰

Tha's soft banana pie

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