Brazil

White corn

Corn Starch

Milk

Coconut milk

Sugar

Peanut

Clove

Cinnamon

sweet hominy

Em uma tigela coloque a canjica, cubra com água e deixe de molho por 4 horas.

Escorra a canjica e coloque em uma panela de pressão. Cubra com água, tampe a panela e cozinhe em fogo médio, por 20 minutos, contados a partir do início da pressão.

Aguarde sair toda a pressão e abra a panela. Escorra e reserve.

Em uma panela coloque o amido de milho Maisena já dissolvido no leite, o leite de coco, a canela, o açúcar e a canjica reservada.

Cozinhe em fogo médio, mexendo de vez em quando, por 15 minutos, ou até engrossar levemente.

Junte o amendoim, cozinhe por mais 5 minutos. Retire do fogo e sirva a seguir.


Place the hominy in a bowl, cover with water and soak for 4 hours.

Drain the hominy and put it in a pressure cooker. Cover with water, cover the pan and cook over medium heat for 20 minutes, counting from the start of pressure.

Wait for all the pressure to come out and open the cooker. Run and book.

In a pan, put the cornstarch Maisena already dissolved in the milk, the coconut milk, the cinnamon, the sugar and the reserved hominy.

Cook over medium heat, stirring occasionally, for 15 minutes, or until slightly thickened.

Add the peanuts, cook for another 5 minutes. Remove from the fire and serve next.


sweet hominy

Tags

Did you like this recipe?

You may also like