Brazil

strawberry-flavored gelatin powder

hot water

Milk

Powdered milk

Sugar

1 cup of natural yogurt

strawberry yogurt

Dissolva a gelatina na água quente e reserve;

Dissolve the gelatine in hot water and set aside;

Coloque o leite em uma panela, leve ao fogo, e esquente-o até atingir a temperatura de 45º graus. Coloque um pouquinho de leite no dedo e, se estiver suportável, é porque está na temperatura ideal;

Put the milk in a pan, take it to the fire, and heat it until it reaches a temperature of 45º degrees. Put a little milk on your finger and if it's bearable, it's because it's at the ideal temperature;

Retire o leite do fogo, adicione o leite em pó, o açúcar, o iogurte natural, a gelatina dissolvida e misture. Se formar pelotinhas, bata o iogurte no liquidificador;

Remove the milk from the heat, add the powdered milk, sugar, natural yogurt, dissolved gelatin and mix. If you form pellets, beat the yogurt in the blender;

Transfira-o para uma garrafa de vidro, tampe, embrulhe com um pano de prato, e deixe descansar em um local quente por cerca de 4 horas. Depois, retire o pano e leve a garrafa à geladeira por no mínimo 3 horas;

Transfer it to a glass bottle, cover, wrap with a tea towel, and let it rest in a warm place for about 4 hours. Then remove the cloth and take the bottle to the fridge for at least 3 hours;

Fique à vontade para fazer essa mesma receita usando outros sabores de gelatina. E você também pode servir seu iogurte caseiro de morango junto com cereais. Aproveite!

Feel free to make this same recipe using other gelatin flavors. And you can also serve your homemade strawberry yogurt along with cereal. Enjoy!

strawberry yogurt

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