Brazil

Guava

Egg whites

Water

Salt

Cottage cheese

Souffle Romeo and Juliet

Preaqueça o forno a 180º C por 15 minutos. Corte a goiabada em cubos pequenos. Em panela coloque a goiabada e a água em fogo baixo. Mexendo sempre. Quando estiver totalmente derretida, desligue o fogo e espere esfriar.
Bata as claras até ficar em ponto de neve e reserve.
Com auxílio de uma espátula, misture delicadamente a goiabada derretida fria às claras em neve.
Unte pequenos recipientes  que possa ir ao forno unte com manteiga, coloque uma colher de sobremesa de requeijão no fundo. Por cima ponha a mistura de clara com a goiabada até a metade de cada recipiente.
Posicione os recipientes em uma assadeira.
Leve ao forno preaquecido a 180º C por aproximadamente 10 minutos.
Quando estiver com uma crosta dourada, estará pronto. Sirva imediatamente 😋😋

Preheat oven to 180°C for 15 minutes. Cut the guava paste into small cubes. In a pan, place the guava paste and water over low heat. Always stirring. When it's completely melted, turn off the fire and wait to cool down.
Whip the egg whites until stiff and set aside.
Using a spatula, gently mix the cold melted guava paste with the egg whites.
Grease small containers that can go into the oven, grease them with butter, place a dessert spoon of curd cheese in the bottom. Place the mixture of egg whites and guava paste on top until halfway through each container.
Place the containers on a baking sheet.
Take to preheated oven at 180º C for approximately 10 minutes.
When it has a golden crust, it is ready. Serve immediately 😋😋

Souffle Romeo and Juliet

Tags

Did you like this recipe?

You may also like