Brazil

Sago

Na tigela adicione 250 g de sagu,350 ml de água e deixa de molho por 20 ou até enchar as bolinhas. Retire a água e reserve. 

In the bowl add 250 g of sago, 350 ml of water and let it soak for 20 or until the balls are full. Remove the water and set aside.

Depois coloque 400 ml de água e leve ao fogo com  a açúcar.

Then add 400 ml of water and bring to a boil with the sugar.

Quando levantar fervura adicione o sagu mexa até as bolinhas fica transparente. 

When it boils, add the sago and stir until the balls are translucent.

Depois de fica transparente adicione o leite e mexa até ficar como um mingau. 

After it becomes transparent add the milk and stir until it becomes like a porridge.