Brazil

Eggs

Primeiro eu faço a calda.
Em um panela derreta o açúcar até ficar dourado, acrescente a água e deixa engrossar

First I make the syrup.
In a pan, melt the sugar until golden, add the water and let it thicken.

No liquidificador bata bem os ovos, acrescente o leite condensado e o leite e bata bem novamente

In the blender, beat the eggs well, add the condensed milk and the milk and beat well again.

Despeja a massa por cima da calda e asse em forno médio

Pour the dough over the syrup and bake in a medium oven.

Coloque sempre uma assadeira redonda dentro de uma maior com água para ficar em banho Maria.

Always place a round roast inside a larger one with water to stay in a bain-marie.