Brazil

condensed milk

Pudim :
Bato bem os ovos no liquidificador por 5 minutos

Pudding :
Beat the eggs well in the blender for 5 minutes.

Coloco o leite condensado e o leite e bato novamente

Add the condensed milk and milk and beat again.

calda: derreto o açúcar na panela até ficar moreno, acrescento a água e deixo engrossar

syrup: melt the sugar in the pan until brown, add the water and let it thicken

Coloco em uma forma redonda e despejo a massa do pudim por cima.

I put it in a round shape and pour the pudding dough on top.

Asso em forno médio por 45 minutos, com a forma redonda e coloco dentro de um tabuleiro em banho maria

Bake in a medium oven for 45 minutes, with the round shape and put it inside a tray in a bain-marie.

Espeto com um garfo para ver se está bem assado. Deixo esfriar e desenformo

Skewer with a fork to see if it is well done. Let it cool and unmold